Impossible de résister à une bonne pâte à tartiner au petit-déjeuner ou au goûter. Mais derrière ce plaisir gourmand se cachent parfois des compositions loin d’être idéales pour la santé. C’est justement sur ce sujet que le docteur Jimmy Mohamed a souhaité alerter ses abonnés.
Très actif sur les réseaux sociaux, le médecin et chroniqueur du Magazine de la santé partage régulièrement ses conseils pour aider les consommateurs à faire de meilleurs choix au supermarché. Cette fois, il s’est intéressé à un produit incontournable de nombreux foyers : la pâte à tartiner.
Pour lui, un critère est essentiel lorsqu’on compare les différentes marques : la quantité de noisettes. Selon Jimmy Mohamed, une pâte à tartiner de qualité doit avant tout contenir davantage de noisettes que de sucre.
L’expert a ainsi pointé du doigt la composition du Nutella, la référence la plus connue du marché. Il rappelle que le premier ingrédient du produit est le sucre et que les noisettes ne représentent que 13 % de sa recette.
« L’ingrédient principal d’une bonne pâte à tartiner, ça doit être les noisettes, pas le sucre », explique-t-il.
Le médecin souligne également la présence d’huile de palme dans la célèbre pâte à tartiner, un ingrédient régulièrement critiqué sur le plan nutritionnel.
À l’inverse, Jimmy Mohamed met en avant une autre marque qu’il juge plus intéressante : Bonne Maman.
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Selon lui, cette pâte à tartiner contient 20 % de noisettes, soit une proportion nettement supérieure. Il apprécie également le fait que la recette utilise des huiles de colza et de tournesol à la place de l’huile de palme.
« On a plus de noisettes et donc, forcément, c’est un produit de meilleure qualité », estime-t-il.
Sans promettre un produit miracle, le médecin rappelle qu’il est possible de se faire plaisir tout en privilégiant des compositions plus équilibrées. Un conseil qui pourrait bien changer les habitudes de nombreux consommateurs au moment de faire leurs courses.
