Peu de téléspectateurs l’avaient imaginée soulever le trophée au début de l’aventure. Pourtant, au fil des semaines, Viviana Pisacane a renversé tous les pronostics pour s’imposer comme la grande gagnante de la saison 17 de Top Chef.
Discrète lors de ses premières apparitions, la cheffe installée à Lyon a progressivement trouvé sa place dans le concours. Épreuve après épreuve, elle a séduit les jurés grâce à une cuisine profondément inspirée de ses racines italiennes, portée par des recettes qui ont marqué la compétition.
Ses créations, parmi lesquelles ses célèbres polpette, ses tortellinis de courgette et burrata ou encore plusieurs associations de saveurs audacieuses, lui ont permis de gagner la confiance de sa mentor, Hélène Darroze. En finale, elle a finalement pris le dessus sur Alexy Algar-Denos, pourtant considéré comme l’un des grands favoris de cette édition.
Avec le recul, Viviana reconnaît que le début de l’aventure n’a pas toujours été simple. Elle estime même qu’elle aurait parfois préféré travailler seule plutôt qu’en binôme. Mais ces difficultés lui ont aussi permis de renforcer sa confiance et d’affirmer davantage sa personnalité culinaire.
Aujourd’hui, la cheffe regarde vers l’avenir avec sérénité. Sur le plan personnel, elle évolue au sein d’une famille particulièrement soudée. Son restaurant lyonnais est avant tout une aventure familiale où chacun joue un rôle essentiel. Ses parents, son frère, son beau-frère et sa sœur participent activement à cette réussite collective.
Concernant sa vie sentimentale, Viviana affiche une vision très claire des choses. Indépendante et pleinement investie dans son métier, elle ne ressent pas le besoin de précipiter une rencontre. Pour elle, une relation doit enrichir son quotidien et non le compliquer.
La cheffe explique également que son emploi du temps laisse peu de place aux rencontres. Elle préfère consacrer son énergie à ses projets et à sa passion plutôt qu’à des histoires qui pourraient ne pas aboutir.
Quant à l’idée du mariage ou de la maternité, elle ne ferme aucune porte, mais ne considère pas ces sujets comme des priorités immédiates. Aujourd’hui, son attention reste principalement tournée vers sa carrière et les nombreux défis qui l’attendent.
Et justement, la gagnante de Top Chef n’a pas l’intention de ralentir après son succès. Formée auprès de grands noms de la gastronomie comme Michel Guérard, Éric Fréchon ou encore Esben Holmboe Bang, elle continue de perfectionner son savoir-faire.
Son dernier objectif en date en dit long sur son ambition : Viviana s’est lancée dans la préparation du CAP boulangerie. Un nouveau challenge qui s’ajoute à un parcours déjà impressionnant et qui prouve que, même après une victoire historique, elle n’a aucune intention de s’arrêter en si bon chemin.
